Denumirea "manatarca" provine (prin intermediarul bulgar) din cuvantul grecesc manitaria insemnand "ciuperci" (in genere). Denumirea stiintifica, Boletus edulis, provine din radacina latina bolet-, care inseamna "ciuperca superioara" (care a dat si burete) si edulis, cu sensul de comestibila, exprimand calitatile culinare ale speciei. Aceasta...
- Conţine fibre alementare, minerale, vitaminele A (protejează pielea şi mucoasele), B12 (protejează sistemul nervos şi te menţine tânără şi în formă ), C (cu efect antioxidant) şi E (efect antioxidant), zinc, potasiu, acid lactic (care contribuie la întărirea sistemului imunitar) are efect hepatoprotector şi luptă împotriva cancerului.
Un fapt bine stiut este acela ca morcovii imbunatatesc vederea, intrucat contin beta-caroten(substanta care le confera culoarea portocalie), antioxidant pe care ficatul il transforma in vitamina A. In retina, aceasta vitamina devine rodopsina, pigmentul mov care face posibila vederea nocturna.
Sucul de rosii tine departe de tine osteoporoza departe, gratie licopenului. Oamenii de stiinta canadieni spun ca sunt suficiente 2 pahare de suc de rosii pe zi pentru a obtine acest efect.
Rosiile gatite mai bune decat proaspete
Te gandesti ca rosiile proaspete sunt mai bune decat bulionul? Te inseli. Licopenul din rosii este mai bine asimilat atunci cand rosiile sunt gatite. Iata de ce pasta, sosul si bulionul de rosii sunt chiar mai sanatoase decat rosiile crude, cu conditia sa fie preparate cat mai natural, fara adaosuri chimice.
